Saint Mathurin sur Loire livraison à domicile
Pains au levain, brioches et quelques gourmandises
Le tout pétri à la main avec des farines bio, cuit au feu de bois et préparé avec des produits locaux!
voir tous nos produits
Notre projet: le fonctionnement
Nous avons décidé de distribuer nos produits lors de tournées à horaires fixes entre Saint Mathurin sur Loire et Baugé.
Nous serons également présent sur des marchés locaux.
Chaque village serait desservi en moyenne 1 à 2 fois par semaine. En effet, la production de pain au levain permet une meilleure conservation; nos pains pourront se manger jusqu’à 5 jours après la cuisson.
Nous aimerions créer un réseau pour le retrait des commandes avec des associations et des particuliers déjà présents sur le territoire, mais aussi définir des lieux de distributions “sur la place du village” pour être en contact directement avec nos clients.
Les pains et autres produits de boulangerie pourront être commandés en ligne sur Local.Bio ou directement par message écrit (sms ou e-mail) au minimum trois jours à l’avance.
(exemple: pour la livraison du jeudi, commander avant le dimanche soir)
Vouz pouvez nous trouver aussi dans un des points de dépôt proposées sur le site Local.bio
- entre 15h00 et 19h00 chez A 2 Pas d’Elo
- entre 15h00 et 19h00 chez Volailles Rompillon
- entre 17h00 et 19h30 au Marché Milonnais
- entre 16h30 et 19h30 à La P’tite Épicerie
- entre 17h30 et 19h30 à La Ferme de Virginie
Les dimanches entre 9h00 et 13h30 au Marché de Saint Rémy la Varenne
Commandez sur local.bio !
NOËL 2023
Passez votre commande de pains spéciaux et pains d’épices jusqu’au 18 décembre a 20 h pour un retrait le 24 !
Telechargez le bon de commande et renvoyez-le nous par email ou whatsapp !
lien: https://www.aucoindulevain.fr/wp/wp-content/uploads/2023/12/Bon-de-Commande-Noel-2023.pdf
Zone Loire
9h00 – 13h00 | St.Remy la Varenne
Marché du Prieuré
6 Rue Saint-Aubin
15h00 – 16h00 | St.Mathurin sur Loire
Au Coin du Levain
9 rue du Pont Foulon
Zone Baugé
9h00 – 9h30 | Echemiré
Parking de la Salle de Fête
3 rue de la Mairie
9h45 – 10h15 | Sermaise
Mairie, 15 rue de la Mairie
10h30 – 11h00 | Jarzé
Parking de le Moulinet
11h15 – 11h45 | Cheviré le Rouge
Parking du rue de Cavire
12h00 – 12h30 | Baugé
Parking du Château
Place de l’Europe
12h45 – 13h15 | Le Vieil Baugé
Parking du Pub
4, rue de la Croix de Mission
14h00 – 14h30 | Fontaine Milon
Parking du Marché
MICRO FOURNIL
« Au Coin du Levain »
Nous croyons en effet que le pain n’est pas seulement un produit de consommation, mais qu’il symbolise également des valeurs sociales et culturelles. C’est aussi autour du pain que se développe le contact humain. Nous pensons que chaque foyer devrait avoir un bon pain à proximité.
Nous souhaitons travailler au levain, utiliser des matières premières locales, bio et avoir une méthode de fabrication “à l’ancienne” en laissant tout le temps nécessaire à la pâte pour se reposer et développer tous ses arômes.Cette façon de travailler permet à nos clients de consommer un produit sain et nutritif, et au boulanger de préserver un bon équilibre entre travail et vie personnelle.
Pour démarrer ce projet au plus vite, nous avons pour le moment aménagé une dépendance chez Miguel à St Mathurin. Notre intention est d’installer par la suite notre fournil entre nos deux lieux d’habitation, c’est-à-dire entre Echemiré et Saint-Mathurin et d’y créer une boulangerie coopérative.
Suivez nos progrès sur notre page Facebook !
Nous sommes pas de professionnels de l’info mais on cherchera de donner des nouvelles sur l’avancement des travaux, les nouvelles recettes.. pas des petit chatons promis !
RENDEZ-VOUS SUR NOTRE PAGE FACEBOOK ou sur Instagram aussi !Nos fournisseurs
Nous avons sélectionnés des fournisseurs en bio pour toute notre gamme de produits
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La Ferme de François
Pour la farine: T65 pour les brioches; T80, T110 et seigle, petite épeautre pour notre pain. Ferme bio en Brain-sur-l’Authion depuis 1996.
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La Ferme de Mimosa
Pour le lait frais de leurs vaches et leur farine. Ferme bio à Chigné: lait, fromage frais, yaourts… et farine en Agriculture Biologique.
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La Ferme de Durand
Pour la farine T80 et les oeufs. La ferme compte aussi 40 vaches laitières de race Normande. Leurs produits sont vendus principalement en vente directe.
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Actibio
Pour tout ce qui concerne graines et produits de viennoiseries. Grossiste et fabricant d’ingrédients biologiques; plus de 1500 références, 100% bio sans gluten, vegan.
Andrea
Je suis italien et je me suis installé à Baugé il y a maintenant plus de 2 ans. J’ai travaillé comme programmeur pour la création de site web pendant 10 ans.
J’ai ensuite créé un bar à cocktails à Florence avec deux amis: j’y ai ensuite exercé le rôle de gérant pendant 8 ans. En arrivant en France j’ai eu un coup de foudre pour les boulangeries françaises et leurs produits, en même temps, une grande tristesse pour ces commerces de campagne qui ferment. Désireux de travailler de mes mains, en 2020, je me réoriente et passe un CAP boulanger.Miguel
Je suis issu d’une formation en hôtellerie restauration, et j’ai travaillé en tant que serveur et sommelier pendant 15 ans à travers la France et en Angleterre. Pour plus de stabilité, j’ai ensuite été chauffeur-livreur pendant 10 ans sur Angers.
Lors de la crise sanitaire, j’ai ressenti le besoin d’avoir une activité qui ait du sens et j’ai pensé à une reconversion professionnelle. C’est ainsi qu’en 2020 je décide de me réorienter vers l’artisanat et de passer un CAP de boulanger, avec pour objectif de devenir indépendant et de proposer un pain au levain issu de farines locales.Contactez nous !
Vous souhaitez en savoir plus sur notre fournil ? Vous aimeriez être livré dans votre village ? Vous étez boulanger et vous aimeriez travailler avec nous ? Contactez-nous via ce formoulaire ou par email: info@aucoindulevain.fr